食品信息防伪追溯的应用近况

食品信息防伪可追溯的应用以食品为主，防伪码二维码防伪，食品安全第一，食品安全问题是当前公众和公众舆论的核心，也是广大群众非常重视的民生项目。

目前，我国食品安全规模的主要问题之一是缺乏市场信用，消费者无法区分哪些是对人体无害的健康食品。

由于生产规划者分手规划，产品标识管理不类型，很难追究责任。而防伪可追溯性系统，支持食品信息防伪可追溯性的增长。实施信息可追溯性的三个关键要素是商品代码、软件系统和执行，其防伪可追溯性代码是指为每个商品分配一个独特的身份代码，即防伪可追溯性标签。

常见的食品信息可追溯性标签包括RFID标签、条码(包括一维码、二维码等数字)，一般是贴标和在线赋码等。

1. RFID标签主要用于肉类、蔬菜和葡萄酒，具有成本高、容量大、读写效率高的特点；

2. 一维条码标签主要用于药品和各种商品的包装箱或托盘，具有成本低、容量小、读取速度快的特点；

   

3. 二维条码的应用范围包括多种规模食品，成本低、容量大、易识别，成为防伪追溯的主流方法。

近年来，我国食品行业信息可追溯性的推广应用已进入快速增长阶段，已广泛应用于婴幼儿奶粉、白酒、肉类等行业，以及高端农产品的规模。越来越多的企业选择应用食品信息防伪可追溯性系统。