如何确定奶粉是正品？食品追溯系统给宝宝多一分的安心

随着新一代父母的变化，这一代群体生长在智能化和互联网时代，非常重视婴儿的食物和使用物品，尤其是婴儿喝的婴儿奶粉。许多家长留言：如何确定奶粉是正品？如何查看产品信息？近年来的发展，国家不断优化和完善婴幼儿配粉安全质量追溯体系。除国家外，不少乳品企业还在自主研发，全面完善自己的品牌产品追溯体系。我们整理了近百种奶粉进行产品追溯，利用乳品企业官网和扫码功能，追溯效果如何？

合生元：2014年搭建食品追溯系统，消费者可以追溯到2013年1月1日以后生产的合生元、素加两种品牌奶粉。扫描二维码后，产品名称、生产日期、有效期、奶源、生产国、序列号、出入境检验检疫证明等信息一目了然，符合奶粉罐上的信息。

君乐宝：2016年2月，君乐宝建立了一物一码乳品质量安全追溯体系，通过将数字化、智能化技术引入到产品生产的整个周期中，对奶源、生产过程、物流、渠道管理、市场营销、产品召回等形成了完整的串联，经过近几年的建设，君乐宝已形成了数字化、智能化的供应链。通过扫描，我们可以清楚地看到产品信息包括产品名称、产品规格、生产日期、产品标签、生产标准等。企业信息包括企业名称、地址、网站、生产许可证、营业执照等。旗舰店；质量追溯包括检验报告；生产过程等五个方面的信息。

伊利：2018年，据报道，伊利建立了基于区块链等技术的食品追溯系统。该系统应用大数据、区块链等技术，为消费者提供平台查询金领冠奶粉生产日期、批次、生产者、原料表等追溯信息。2019年，伊利通过构建集团全产业链质量追溯平台，覆盖伊利全产品。扫描罐底二维码，可以查看产品名称、含量、生产日期、保质期、产地、成品检验报告、企业信息、奶源视频、基地视频等信息，与奶粉罐信息相匹配。

目前，食品追溯系统还没有统一的标准，这可能是不同品牌追溯信息不同的原因之一。就罐体追溯码的存在形式而言，目前大多数追溯码都是以加贴追溯码为主，只有少数打印在奶粉罐上，少数奶粉以追溯码的形式进行追溯。添加的追溯码在销售过程中容易丢失，尤其是一些奶粉追溯码覆盖了积分码。在兑换积分的过程中，追溯二维码和追溯条码会丢失。

从消费者体验来看，通过扫描二维码可以追溯产品信息，使用起来更方便快捷。有些奶粉扫描追溯二维码后，需要再次输入追溯二维码才能追溯。另外，罐体提供追溯码到奶粉官网进行追溯比较复杂，还有很少一部分罐体没有提供追溯码，无法追溯，这种情况下的追溯码在销售过程中丢失。完善的追溯系统可以满足消费者的知情权，有利于提高消费者对品牌的信任度。

对于乳品企业来说，可以更好进行质量控制、渠道控制和双向追溯，这也有利于政府监管和维护市场健康发展。近年来，在国家政策和乳制品企业的不断努力下，国民对婴儿配粉的信心也大大提高。我相信随着产品追溯和监管的不断推进，消费者会更加放心，可以放心购买婴幼儿奶粉。尚未做品牌奶粉食品追溯系统的企业，可利用起来啦，共同为宝宝健康保驾护航！