食品一物一码溯源：让消费者吃得健康、吃得放心

当前，国外疫情形势严峻，国内疫情虽已取得较好控制效果，但仍不容忽视。怎样做才能监督食品安全是一个关键问题。

随着食品安全问题的不断暴露，人们对食品来源的关注也日益增加。近几年提出了“食品溯源”的概念。以追溯食品源头、严查食品安全隐患为主。随着物联网信息技术的发展，大数据可视化管理，构建了食品溯源管理系统平台。本平台的建立，主要是为了抓到食品的源头，实时监控食品从源头到流通再到最后进入千家万户的过程。开放透明，让消费者看到，吃得放心，健康。

每件物品都是一样的，每个产品都是唯一的“身份”

二维码营销是近年来业界最火的行销方式。大家只要用手机扫一扫，就能了解到食品的来龙去脉，清晰可见。以“一物一码”(一批产品有唯一追溯码)为总体思路，以推进信息化追溯为方向，加强统筹规划，创新推进模式，强化互通共享，构建数据驱动、多方联动的食品安全治理模式，运用“食品安全追溯系统平台”，建立覆盖生产加工、终端销售、检验检测、政府监管、企业管理、公众查询等各个环节的食品安全追溯体系，实现食品安全全覆盖全链条可追溯，保障广大群众的饮食安全意识和监督权利。

对食物进行编号，使每一种食物都有自己独特的标识，而且是独一无二的。另外，实现一物一码也是企业未来数字化发展的方向。大数据时代下，数据的管理、跟踪将在未来实现可视化操作。每一种食品都是独一无二的标识，不管是哪个流通环节出了问题，扫一扫就能快速追踪，及时处理问题。该系统强调每个食品供应链成员的参与，强调每个关键环节信息的公开、透明。消费不再需要担心，健康食品来源健不健康问题。扫描一下，很容易知道。如今，国家间的交往密切，经贸往来不可或缺。从从北京三文鱼事件、萍乡厄瓜多尔冻南美白虾这两件事来看，对于进口到国内的产品，食品溯源的重要性不言而喻。未建立食品溯源系统平台之前，我们对食品在运输过程中究竟是哪个环节出了差错，或者食品本来就不够新鲜，出现了问题。当前，防疫战还在持续进行中，严防进口国外食品进入国内是一点也不现实的。

建立食品一物一码溯源系统平台，对食品实行一物一码管理，大数据平台和手机APP双重监督管理；实时做到每个环节严格控制。食物安全一直是关系到民生的大事，如何让消费者吃得健康、吃得放心才是关键。广州一物一码科技通过对食品的原材料和产品的赋码追踪，真正做到食品的真实数据可追溯，安全溯源。