一定要重视!农产品溯源的3个要点

2021-10-30 17:11:57 ywym

农耕是一项特殊、复杂、独立的工作,作,也是最重要的工作,关系到人类健康和生态循环。随着人们对食品安全意识的提高,越来越多不同层次的消费者对农产品安全、健康和质量保证意识的需求越来越大。

众所周知,基于国家检验标准的食品安全已不能满足人们的需要;第三方认证也只是流程认证,不能随时监督生产现场;消费者更为企业绑架市场感到愤慨(如三鹿奶粉);在缺乏信誉的大环境下,人们对社会控制同样缺乏信心。所有这些都迫使人们寻求更高安全水平的食品安全解决方案。质量可溯源性保证了农产品的质量,但目前只有一些产品可以溯源,超市市场里有近百种果蔬有二维码的不超过10种,走出超市市场,菜市场上的蔬菜更是无可溯源,可查询凭证。而且目前参与平台的企业只有国内农产品生产龙头企业和专业合作社的一小部分,更不用说农业集约化程度不高的散户种植了。一家一户的商业模式很难溯源到田野。

一定要重视!农产品溯源的3个要点

1.需要监管部门加强执法和企业、合作社内部的质量安全控制,进一步加强区县一级农检中心的抽检,为广大农民提供免费的农产品质量检验服务。使农民能自己生产的农产品获得合格的身份证明。

2.鼓励农村合作社大规模经营,大力推广标准化生产模式,从源头上保证农产品质量安全合格。

3.建设时,将溯源系统与农产品品牌建设相连接,通过互联网加强线上线下推广运营。商标意味着更高的附加值,意味着高消费者群体和更合理的价格,有了更合理的价格,更多的企业、合作社也愿意为可溯源性系统投入成本,这样品牌就有了,整个溯源系统建立起来,形成了双赢的局面。

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